Мастер-класс в гимназии 35

22 апреля был проведён мастер-класс для учащихся в гимназии 35 на тему "Современные подходы к технологическим процессам в биотехнологии". Мастер-класс проводил профессор кафедры "Пищевая инженерия" Тихонов Сергей Леонидович. В результате школьники узнали об основных методиках обработки и создания продуктов питания с использованием современных способов, таких как шоковая заморозка, микроклонирование, обогащение микронутриентами, воздействие ультразвуком и многих других. Так школьники смоги окунуться в современный мир битехнологии для дальнейшего развития научной деятельности. Школьники смогли собственноручно провести ряд экспериментов, таким образом, создавая базу для своей будущей реализации на профессиональном поприще.