Пищепрому на Урале - быть!

25 июня 2025 года на площадке Уральского государственного экономического университета в Зале диссертационных советов состоялось традиционное заседание Ассоциации Уральской пищевой промышленности ("Уралпищером").

Открыл заседание Председатель Президиума Ассоциации Уралпищепром Михаил Алексеевич СМОЛЯКОВ, пожелав всем присуствующим эффективного сотрудничества и коммуникации, а также подчеркнув, что Уральский государственный экономический университет в течение нескольких лет является полноправым членом Ассоциации.

Вера Петровна СОЛОВЬЕВА, директор института менеджмента, предпринимательства и инжиниринга УрГЭУ, канд. пед. наук, почетный профессор выступила с приветственным словом, подвела краткие итоги учебного года и рассказала об успехах ВУЗа по вопросам подготовки кадров для предприятий пищевой и биотехнологической промышленности и созданию эффективной образовательной траектории с последующим трудоустройством выпускников.

О формах и опыте взаимодействия Центра карьеры УрГЭУ с предприятиями – работодателями рассказала ОВСЯННИКОВА Елена Юрьевна, директор Центра карьеры УрГЭУ. Елена Юрьевна привела примеры эффективной работы системы ярмарок вакансий, квестов и дайджество, в том числе с участием представителей предприятий, входящих в Ассоциацию "Уралпищером"

Владимир Александрович ЛАЗАРЕВ,  заведующий кафедрой биотехнологии и инжиниринга, канд. техн. наук, доцент поделился опытом реализации целевого обучения по направлениям подготовки 19.03.01 «Биотехнология» и 15.03.02 «Технологические машины и оборудование».

В 2025 году выпускница кафедры биотехнологии и инжиниринга УрГЭУ Виктория Питенко успешно окончила ВУЗ по целевому договору и трудоустроилась на Ирбитский молочный завод.
Интересна присутствующим Ассоциации показалась и тема технологических стартапов "Стартап как диплом". Владимир Александрович поделился опытом руководства такого стартапа, который реализовала в текущем году выпускница кафедры Дарья Шестакова с тематикой "Разработка пастильного кондитерского изделия функционального назначения, обогащенного фитонутриентами цитрусовых и витаминно-минеральным премиксом".

Отдельное внимание было уделено демонстрации возможностей Единого лабораторного комплекса УрГЭУ. Опытом реализации НИР для внешних предприятий – заказчиков поделилась Елена Викторовна ШАЦКИХ, заместитель директора Единого лабораторного комплекса УрГЭУ, д-р биол. наук, профессор.

Для многих предприятий потенциал Единого лабораторного комплекса УрГЭУ может быть полезен с целью определения показателей качества и безопасности сырья и готовой продукции, например, в целях внутреннего контроля на соответствие требований нормативно-технической документации.

Помимо этого на заседании обсуждались и внутренние вопросы, посвященные планированию работы Ассоциации. Татьяна Михайловна НИКОНОВА, исполнительный директор Ассоциации Уралпищепром доложила о подготовке к празднованию торжественного мероприятия, посвященного профессиональному празднику «День работников пищевой промышленности», участники обсудили ключевые моменты подготовки. 
Сотрудничество Уральского государственного экономического университета и Ассоциации "Уралпищепром" продолжается!