Лучшие из лучших!

На XVЕвразийском экономическом форуме молодежи прошел Международный конкурс научно-исследовательских проектов молодежи «Продовольственная безопасность» на котором состоялась защита конкурсных проектов по направлению «Инновации в сфере агро- и биотехнологии, пищевой и перерабатывающей промышленности».

23 апреля были представлены лучшие работы на суд экспертной комиссии. География участников из России от Калининграда до Благовещенска, в конкурсе запищали свои работы также участники из Беларуси.

Дипломами I степени награждены Малышева Екатерина Павловна из Башкирского ГАУ представившая работу на тему «Разработка технологии молочного напитка из биотехнологически модифицированного кобыльего молока с повышенной биологической ценностью», а также Трубина Мария Владимировна из РХТУ им. Д.И. Менделеева / ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН с работой на тему «Разработка технологии молочного напитка из биотехнологически модифицированного кобыльего молока с повышенной биологической ценностью».

Дипломами II степени награждены Быкова Светлана Алексеевна, студентка УрГЭУ доложившая доклад на тему «Разработка технологии и оценка качества ферментированного напитка из сырья растительного происхождения повышенной биологической ценности» и Созонова Ксения Александровна   из Марийского государственного университета с докладом на тему «Разработка технологии производства изотонических напитков на основе молочной сыворотки с применением баромембранной установки».

Дипломами III степени награждены Беспалов Алексей Александрович из Северо-Кавказского федерального университета, представивший работу на тему        «Повышение растворимости полифенолов с использованием ультразвуковой обработки для их широкого использования в пищевой промышленности» и Малиновская Марина Анатольевна из Белорусского государственного университета пищевых и химических технологий доложившая на тему «Получение лактоферрина из коровьего молока».

Отдельными номинациями конкурсное жюри отметило работы Платонова Алексея Александровича и Рязанова Сергея Сергеевича.

Поздравляем победителей с заслуженной победой и желаем дальнейших научных успехов!