Международная научно-практическая конференция «Продукты питания: производство, безопасность, качество»

21 февраля 2024 г. ассистент кафедры пищевой инженерии Брашко И.С. и профессор кафедры технологии питания Позняковский В.М. выступили с научным докладом "Разработка технологического решения биоконверсии мясного сырья"  на базе ФГБОУ ВО Башкирский ГАУ (г. Уфа) в рамках Международной научно-практической конференции «Продукты питания: производство, безопасность, качество».