Тимакова Роза Темерьяновна - профессор кафедры биотехнологии и инжиниринга, доктор технических наук

Тимакова Роза Темерьяновна, профессор кафедры биотехнологии и инжиниринга, доктор технических наук

Контактная информация:  timakrt@usue.ru

Научные интерессы и направления:

Радиационные технологии в АПК

Пищевые системы

Пищевые биотехнологии

Технологии переработки, производства и сохранения в пищевой промышленнсти

Публикационная и издательская деятельность: 268 публикаций. Индекс Хирша - 12.

Из последних публикаций:

- Свидетельство о государственной регистрации программы для ЭВМ № 2026685179 Российская Федерация. Электронный тренажёр для проверки остаточных знаний по дисциплине «Оценка стоимости предприятия (бизнеса)» : заявл. 29.07.2026 : опубл. 19.08.2026 / Н. Л. Рогалева, Л. Е. Веняминова, Р. Т. Тимакова [и др.] ; заявитель Автономная некоммерческая образовательная организация высшего образования Центросоюза Российской Федерации «Российский университет кооперации». – EDN VNZORF.

- Патент № 2867392 C1 Российская Федерация, МПК A23J 1/06, A23J 3/12, A23K 10/24. Способ получения сухого продукта переработки крови лошадей сыворотки в виде порошка : заявл. 06.06.2025 : опубл. 03.08.2026 / Р. Т. Тимакова, В. Г. Старцев, Ю. В. Ильюхина, А. В. Репко ; заявитель Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Уральский государственный экономический университет", Общество с ограниченной ответственностью "Семь жизней". – EDN XCTGFG.

- Тимакова, Р. Т. Нутритивный подход к оценке антиоксидантного потенциала сухих продуктов молочного коневодства / Р. Т. Тимакова, Ю. В. Ильюхина // Пищевая промышленность. – 2026. – № 3. – С. 20-26. – DOI 10.52653/PPI.2026.3.3.004. – EDN JXPZYO.

- Тимакова, Р. Т. Возможности оперативного выявления фальсификата на рынке кормовых аминокислот / Р. Т. Тимакова, С. Ю. Ефремова // Аграрная наука Евро-Северо-Востока. – 2026. – Т. 27, № 2. – С. 401-410. – DOI 10.30766/2072-9081.2026.27.2.401-410. – EDN XHXXHW.

- Технологические риски при производстве кондитерских изделий / Р. Т. Тимакова, А. П. Неустроев, Ю. В. Ильюхина, Е. В. Пастушкова // XXI век: итоги прошлого и проблемы настоящего плюс. – 2026. – Т. 15, № 2(74). – С. 180-187. – EDN KXTTUB.

- Ильюхина, Ю. В. ЭПР-спектроскопия в протоколе SOPs при применении γ-излучения для обеспечения технологического качества сухого кобыльего молока / Ю. В. Ильюхина, Р. Т. Тимакова, Е. В. Пастушкова // Индустрия питания. – 2026. – Т. 11, № 1. – С. 85-94. – DOI 10.29141/2500-1922-2026-11-1-9. – EDN SHLSFT.

- Тимакова, Р. Т. Первичная оценка влияния разных видов сахара на возникновение дефектов корпуса для конфет / Р. Т. Тимакова, А. П. Неустроев // Траектории технологического развития. – 2026. – Т. 5, № 1(17). – С. 53-58. – EDN KBPKOD.

Читаемые дисциплины:

-информационные ресурсы в биотехнологии

-экономика предприятий биотехнологии

-безопсность жизнедеятельности

Значимые награды за научные исследования и разработки:

Почетная грамота Законодательного собрания Свердловской области

Почетная грамота Администрации города Екатеринбурга

Интеллектуальная собственность: 4 патента, 2 программыт для ЭВМ в области биотехнологии пищевых систем, процессов и аппаратов пищевых производств.

Контактная информация: timakrt@usue.ru