Неустроев Антон Павлович - старший преподаватель кафедры биотехнологии и инжиниринга, инженер ЕЛК УрГЭУ

Неустроев Антон Павлович

старшй преподаватель кафедры биотехнологии и инжиниринга, инженер лаборатории биотехнологи ЕЛК УрГЭУ

Контактная информация: anton_neustroev@bk.ru

Научные интерессы:

Совершенствование биотехнологии дрожжей, пищевые биотехнологии.

Публикационная и издательская активность:54 публикации (1 статья вошла в перечень ВАК). индекс Хирша - 2.

Из последних публикаций: 

- Неустроев, А. П. Оценка потребительского качества шоколадной массы / А. П. Неустроев // Техника и технология пищевых производств : Тезисы докладов ХIV Международной научной конференции студентов и аспирантов, Могилев, 24–25 апреля 2026 года. – Могилев: Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий, 2026. – С. 338. – EDN UWWNDM.

- Технологические риски при производстве кондитерских изделий / Р. Т. Тимакова, А. П. Неустроев, Ю. В. Ильюхина, Е. В. Пастушкова // XXI век: итоги прошлого и проблемы настоящего плюс. – 2026. – Т. 15, № 2(74). – С. 180-187. – EDN KXTTUB.

- Тимакова, Р. Т. Первичная оценка влияния разных видов сахара на возникновение дефектов корпуса для конфет / Р. Т. Тимакова, А. П. Неустроев // Траектории технологического развития. – 2026. – Т. 5, № 1(17). – С. 53-58. – EDN KBPKOD.

- Неустроев, А. П. Использование овощного сырья при производстве грильяжных конфет / А. П. Неустроев, Р. Т. Тимакова // Пищевые технологии: исследования, инновации, маркетинг : Сборник трудов по материалам III Международной научно-практической конференции, Керчь, 18–20 сентября 2025 года. – Керчь: Керченский государственный морской технологический университет, 2025. – С. 109-114. – EDN MDRLLM.

- Тимакова, Р. Т. Разработка помадной массы функционального назначения с пребиотиком лактулозой / Р. Т. Тимакова, А. П. Неустроев // Материалы Международной научно-практической конференции им. Д.И. Менделеева, посвященной 60-летию ТИУ : Сборник статей конференции. В 3-х томах, Тюмень, 21–23 ноября 2024 года. – Тюмень: Тюменский индустриальный университет, 2025. – С. 138-140. – EDN JOOBQB.

- Неустроев, А. П. Разработка и оценка качества кексов с цукатами из свеклы / А. П. Неустроев, Т. И. Гулова // Современные тенденции развития пищевых технологий : Сборник статей IV Всероссийской научно-практической конференции с международным участием, Тольятти, 27 марта 2025 года. – Тольятти: Тольяттинский государственный университет, 2025. – С. 68-72. – EDN AXHVOF.

Читаемые дисциплины:

- инженерная и компьютерная графика

- безопасность жизнедеятельности

Профессиональная переподгатовка:

Программа повышения квалификации "Вопросы разработки ХАССП на пищевом предприятии. Аудит производителей пищевой продукции торговой сетью". Алт.ГТУ им. И.И.Ползунова. 

Программа повышения квалификации "Инклюзивные педагогические технологии. Электронная инфрмационная образовательная среда на различных платформах". УрГАУ.

Интеллектуальня собственность: Патент-Способ производства гематогена, Патент- Способ приготовления кондитерского изделия "Карамель леденцовая"

Контактная информация: anton_neustroev@bk.ru